市售的洗碗機可分為蓋式、籃傳送式、尖齒式和臺下式。
蓋式:商用洗碗機由于其清潔能力和速度有限,常用于小型餐廳、餐廳、西餐。
籃式(槽式):商用洗碗機用籃子洗碗(籃子尺寸有標(biāo)準(zhǔn)和非標(biāo)準(zhǔn))。這款洗碗機最大的特點就是可以洗不同風(fēng)格的不規(guī)則餐具(最大直徑)。小于50CM)主要用于酒店、學(xué)校和設(shè)施中的餐具。
長距離(挑齒):商用洗碗機使用鏈條來搬運和清潔餐具。這款洗碗機最大的特點就是方便快捷,因為它可以直接放在傳送鏈上,不用放在籃子里。主要用于清洗大型餐具、餐具等一般工廠。洗碗機、快餐中心等
臺下式:一般安裝在吧臺或餐桌下。它的尺寸更小,結(jié)構(gòu)類似于沒有蓋子的蓋子。主要的餐廳和酒吧用來洗酒杯等小盤子。
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