餐廳洗碗機的保養(yǎng)包括以下幾點:
一、保養(yǎng)洗碗機內(nèi)部:
1.餐廳洗碗機在下班清洗餐具時可能會留下垃圾。如果不及時清洗,洗碗機噴嘴堵塞會直接影響餐具的清洗效果;洗臂中出現(xiàn)異物堵塞,會對洗臂造成損壞,增加維修成本。
2、定期換水,保證清潔效果好。
3.一定要處理好內(nèi)部尺度。洗碗機零件的水垢損壞也會影響清洗效果,所以為了保持良好的清洗效果,提高洗碗機的使用壽命,必須做好除垢保養(yǎng)。
二、檢查洗碗機外部:
1.擦拭洗碗機分配器是否正常使用。
2.檢查藥液使用情況,注意更換。
3.檢查洗碗機控制面板上記錄的數(shù)據(jù)。
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